РАЗДЕЛЫ

Кухонный работник

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Программа профессионального обучения- Профессиональная подготовка

Рабочая профессия- Кухонный рабочий

Форма обучения- очно-заочная

Продолжительность обучения- 2 месяца (132 часов)

Квалификационный разряд – 2 разряда

 

 

№ темы

Наименования тем

Всего часов

в том числе

контроль

лекции

практические занятия

СР

  1. 1.

Общепрофессиональный цикл

20

10

 

8

2

1.1

Введение в профессию. Основные требования, предъявляемые к кухонному рабочему 2 разряда

4

2

 

2

 

1.2

Охрана труда

4

2

 

2

 

1.3

Физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве

10

6

 

4

 

 

Промежуточная аттестация

2

 

 

 

2

  1. 2.

Профессиональный цикл (теория)

28

12

6

8

2

2.1

Техническое оснащение предприятий общественного питания

6

4

 

2

 

2.2

Организация производства предприятий общественного питания

4

2

 

2

 

2.3

Технологические процессы приготовления блюд массового спроса:

16

6

6

4

 

2.3.1.

Технология приготовления полуфабрикатов

10

4

4

2

 

2.3.4.

Технология приготовления напитков

6

2

2

2

 

 

Промежуточная аттестация

2

 

 

 

2

  1. 3.

Профессиональный цикл (практика)

80

 

80

 

 

 

Квалификационный экзамен

4

 

 

 

4

 

Итого

132

22

86

16

8


СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ

Место проведения очных занятий:

  • г. Иркутск в учебных аудиториях ООО УЦ  Байкальского Центра Образования по адресам:  ул. Гоголя 80 ЖК Изумруд  ост. Шмидта или Рабочая 2А /4 оф. 515  БЦ Премьер 
  • с выездом преподавателей БЦО на предприятия Заказчика в Иркутской области, регионах Сибири, Якутии, Дальнего Востока и по всей России.

Материально техническое оснащение: собственные учебные классы, оснащенные всем необходимым оборудованием и техникой.

Педагогический состав: 60  профессиональных преподавателей с большим опытом практической и преподавательской деятельности. Привлекаем также бизнес – тренеров с других городов РФ.

Правоустановливающие документы: лицензия на образовательную деятельность

По окончании обучения выдаются: документ  установленного образца, учебно- методическое пособие, корпоративный журнал «Вестник БЦО»

Все содержание курсов обучения, семинаров, тренингов, представленных на сайте levober.ru, является уникальным и принадлежит ООО УЦ  БЦО.

Время жить – время учиться!

Еще курсы:

Обучение населения навыкам оказания первой помощи детям

Стоимость: 2 500 руб. (очное обучение);    1 500 руб. (дистанционное);   
18 час.
ПОДРОБНЕЕ

Обучение первой помощи социальных работников

Стоимость: 1 300 руб. (очное обучение);    1 000 руб. (дистанционное);   
18 час.
ПОДРОБНЕЕ

Сиделка (помощник по уходу)

5 000 руб. (дистанционное);   
160 час.
Вид образования: профессиональное обучение
ПОДРОБНЕЕ

Социальный работник

3 000 руб. (дистанционное);   
160 час.
Вид образования: профессиональное обучение
ПОДРОБНЕЕ
В вашем браузере отключена поддержка Jasvscript. Работа в таком режиме затруднительна.
Пожалуйста, включите в браузере режим "Javascript - разрешено"!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.
Вы используете устаревшую версию браузера.
Отображение страниц сайта с этим браузером проблематична.
Пожалуйста, обновите версию браузера!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.